Aperitivi Alternativi in Emilia.

Ti porto in Emilia per gustare gli aperitivi alternativi attraverso 6 location suggestive: tra castelli, chiostri, antiche ville e agriturismi in campagna.

Voglia di trascorrere momenti piacevoli con gli amici e le persone amate, gustandosi un aperitivo, rigorosamente all’aria aperta, e di immergersi nella natura e nella storia.

Sorseggiare del buon vino locale e spizzicare bontà del territorio, seduti su di un prato, con i piedi nell’erba o tra la profumata lavanda?

Ammirare panorami stupendi e immersi tra le colline, oppure a due passi da un castello, in una villa antica o ancora all’interno di un chiostro storico?

Questa estate è il momento giusto per passare momenti indimenticabili in queste 6 location che ti consiglio caldamente,

1. Aperitivo in un’acetaia nelle terre matildiche

Immersa nelle dolci colline reggiane, in terre matildiche, vi è una realtà a conduzione familiare che produce con amore e rispetto della natura tante tipicità locali quali:

salumi, marmellate, miele e vino ma soprattutto aceto balsamico tradizionale reggiano.

Sto parlando dell’Azienda Agricola della famiglia Grassi che da qualche tempo oltre alla produzione a km zero delle tante bontà sopra elencate, organizza apericene in uno splendido giardino a due passi dall’acetaia.

Il mercoledi serata dedicata a grigliata di carne di maiale allevato allo stato brado dalla famiglia Grassi, a serate alterne consultando il calendario degli eventi aggiornato potrete anche gustare tortelli e paella.

Il venerdi è dedicato a gnocco fritto, salumi di produzione dell’Azienda, formaggi e marmellate, il tutto accompagnato da lambrusco autoctono o vini tra i quali la Spergola provenienti da cantine della zona.

Io ho gradito in particolar modo i salumi e i formaggi con le marmellate delicate fatte handmade.

Per accedere ad una delle serate elencate è necessaria la prenotazione, tramite telefono, email o scrivendo un messaggio nelle pagine social dedicate.

A completare il gustoso quadro vi è la location, un bellissimo e fresco prato con tavoli e angoli dedicati come:

il gazebo in legno circondato da profumate piante di limoni, il lavandeto e tanti angoli con tavoli illuminati da lucine, che creano una piacevole atmosfera, nella pace e tranquillità di questo angolo di collina reggiana in provincia di Baiso.

L’acetaia Grassi si trova nel grazioso borgo di Visignolo che da il nome alla via di ubicazione, per accedere alla zona apericena dovete girare nella piccola stradina al civico 90, appena prima dell’affitta camere Country House, potrete comodamente parcheggiare fronte giardino.

Mentre per arrivare al Borgo di Visignolo da Reggio Emilia conviene seguire le indicazioni per Viano e prima di arrivare in paese una piccola strada sulla sx vi condurrà all’acetaia, mettendo la via sul navigatore non potrete sbagliare.

Vi straconsiglio questo posto a soli 30 minuti da Reggio Emilia.

2. Azienda Agricola la Madonnina: Picnic vicino al Castello

Se ami atmosfere surreali immerse nei vigneti ai piedi di un Castello, allora l’Azienda Agricola la Madonnina ti stupirà!

L’azienda, ai piedi del bellissimo castello di Torrechiara (Parma), è il risultato della ristrutturazione di una vecchia stalla e cascina.

Questo luogo veramente particolare, elegante ma allo stesso tempo alla buona, mi è stato segnalato da un’amica buongustaia che ha fatto qui un aperitivo e ne è rimasta entusiasta.

Io, in attesa di andare a fargli visita, ho fatto una ricerca dettagliata e condivido con voi ciò che ho scoperto.

La grande particolarità di questa azienda è legata alla produzione di un vino con caratteristiche singolari, risultato del recupero di un patrimonio vitivinicolo rimasto nascosto negli anni: “la Termarina”.

L’artigianalità nella produzione di marmellate con i frutti dell’azienda e la realizzazione di piatti della cucina locale parmense, fatta a mano dalla rezdora e titolare Paola, sapranno deliziarvi.

Ma tornando all’aperitivo, andiamo a descriverlo nel dettaglio:

Tutti i mercoledi per tutta l’estate, la Madonnina vi aspetta al pic-nic in vigna, per deliziarvi con i prodotti tipici di Parma e dei suoi produttori locali, tra i quali: l’immancabile prosciutto crudo, il salame Felino e il Parmigiano Reggiano.

La tovaglia e l’occorrente per mangiare è fornito dall’azienda: non resta che scegliere il posto che più vi aggrada tra le vigne.

La cassetta contiene:

• Focaccia ai cereali
• Prosciutto crudo di Parma stagionato oltre 30 mesi
• Salame di Felino
• Parmigiano Reggiano
• Pane della Casa
• Bottiglietta d’acqua

Costo di 18 euro a persona.

Orario di fruizione dalle 19,00 alle 23,00

Novità di quest’anno: l’azienda ha creato un secondo appuntamento, “l’aperitivo in vigna”, dalle 18:30 alle 21:00.

Il bar vi delizierà con i suoi cocktail, vini e birre; sempre presenti anche degustazioni e assaggi.

L’azienda agricola la Madonnina si trova in strada Pilastro, 29 Torrechiara (Parma)

Prenotazione al tel: +39 339 7785800

Rimanendo in quei di Parma…

3. Picnic in un Orto a Parma

Tutti i venerdi di luglio a pochi km dalla città di Parma vi aspetta un aperitivo speciale e sociale all’orto bottega di Vigheffio.

In un ambiente tranquillo e rilassato potrete godervi nello spazio allestito vicino agli orti della fattoria, un aperitivo fatto per buona parte dai prodotti a km zero dell’Orto.

Io personalmente sono rimasta favorevolmente colpita dalla qualità del pinzimonio e dalla dolcezza incredibile delle carote.

Non mancano sicuramente birre, cocktail e vino il tutto accompagnato da musica dal vivo.

Potrete anche acquistare gli ortaggi in bottega aiutando il progetto nella sua missione di agricoltura e apicoltura sociali.

L’Ortobottega è un Onlus  di EMC2 aperta al pubblico a seconda della stagionalità delle verdure, oltre agli ortaggi di stagione potrai trovare prodotti per la cura del corpo come olii essenziali e conserve e salsine sfiziose tutti prodotti dai ragazzi della cooperativa.

Consulta la pagina di Ortobottega sul sito e rimani aggiornato sugli eventi e gli aperitivi seguendo le pagine social.

La Fattoria di Vigheffio si trova in Strada Vigheffio 17 a Parma.

4. Aperitivi alternativi in natura all’antico Mulino in Pietra di Cortogno (RE)

Avete mai fatto un aperitivo seduti su di un prato di un antico Mulino in Pietra datato 1400, sulle sponde del torrente Tassobbio?

E’ una sensazione di assoluta pace e relax cullata solo dalla musica di accompagnamento alla serata e dal piacevole gorgoglio del torrente.

Un esperienza che vi consiglio assolutamente!

Chi mi segue da un po’ sa che mi piace scovare posti autentici e poco battuti dal turismo di massa.

Beh al Mulino di Cortogno troverete un’atmosfera magica, potrete degustare ottimi salumi e formaggi provenienti da produttori locali e un gnocco fritto assolutamente eccezionale.

I vini in accompagnamento al tutto provengono da cantine locali nelle prime colline tra Albinea e Scandiano.

Il costo del tagliere servito su una graziosa cassetta in legno e accompagnato da calice di vino è di circa 15 euro.

Gli aperitivi in natura si svolgono tutti i venerdi ed è necessario telefonare per prenotare oppure scrivere un sms al cell: 327 0365002

Se poi si avesse ancora fame all’ interno del borgo che ospita il mulino è presente un Agriturismo con ristorante costituito da stanze con muri in pietra grezza che conferiscono all’ambiente grande fascino.

La cucina tradizionale emiliana con la pasta fresca fatta a mano, le carni e altre prelibatezze nostrane è veramente buona qui.

Non c’è che dire la nuova e giovane gestione composta da una sorridente e solare Valentina e da Matteo che si definiscono due sognatori dall’animo nomade, ci tiene a farci assaporare la bontà del territorio, con una cura particolare alle materie prime.

Dulcis in fundo Il borgo è munito di stanze dove passare la notte, dormendo sonni tranquilli.

Il Mulino in Pietra si trova in via Mulino di Cortogno, 1 – Casina.

Dista da Reggio Emilia città 27 km circa e si raggiunge in macchina percorrendo la SS 63 che conduce da Vezzano sul Crostolo a Casina e poi dopo circa 6 Km a Cortogno.

Uno sperduto angolo di pace e serenità immerso nell’Appennino Reggiano, assolutamente da provare!

Se avete tempo e siete amanti dei murales vicino a Cortogno oltre ad uno splendido castello matildico a Sarzano potrete visitare Trinità e i suoi murales.

5.Cocktail Bar Peace in Po, tra gli aperitivi più alternativi della bassa reggiana

Per un amante del Po come la sottoscritta non poteva mancare all’appello uno dei locali più caratteristici della provincia reggiana, se non oserei dire dell’intera Emilia.

Il locale in questione è affacciato sul grande fiume, con tanto di ombrelloni e sdraio per godersi il tramonto con un cocktail in mano… immaginando, anche grazie all’arredo particolare, di essere in un isola d’Oriente.

Grandi Budda, Totem, sedute e sgabelli a forma di mano o di coccodrillo, legno scuro e dipinto, particolari decori vi faranno sentire ovunque, all’infuori che a Reggio Emilia.

Inutile dire che qui non è tanto la qualità del cibo a fare la differenza, ma la location suggestiva.

Il locale sempre aperto nei periodi estivi, oltre a cocktail e birrette, offre il servizio ristorante, pizzeria, e ha in programma serate dedicate con Dj set, solitamente nei fine settimana, oppure concerti.

Sono presenti due ampi parcheggi uno vicino al locale e l’altro a 200 mt, vi è anche una pista da ballo e un area bimbi.

Il Peace in Po è aperto dalle 16:30 alle 23:30, durante i concerti la chiusura è più tardi.

Per ulteriori info si consiglia di guardare la pagina web dedicata.

Il locale si trova in Via Lido Po, 17 42016 Guastalla (RE)

6. Collywood Bologna: aperitivo panoramico sui Colli bolognesi

Se desiderate una fuga dal caldo della città i colli bolognesi sono ciò che fa per voi… se poi volete bere o mangiare qualcosa in un contesto piacevole tra buona musica, proiezione di film, street food e balle di fieno e non solo allora la parola d’ordine è Collywood.

Pensate un pò che il grande campo nel quale è stato realizzato questo bel progetto di convivialità è di proprietà di Syusy Blady, mentre l’idea di trasformarlo in qualcosa di attrattivo, che mancava a Bologna è di Marco e Luca Putignano, Daniel Santa Maria e Michele Marchi.

Il cibo che si può ordinare nelle baracchine dedicate è della tradizione bolognese, ma troverete anche diverse scelte vegane, piatti di pesce e carne.

Sono disponibili due bar per analcolici, birra, vino e cocktail.

L’ingresso è sempre gratuito e senza tessera, non è necessario prenotare e di fronte all’ingresso è presente un ampio parcheggio.

Collywood si trova in via dei Colli 54 a Bologna, per chi non fosse automunito il tram 52 dal centro città conduce di fronte all’entrata.

Io lo consiglio per passare una serata diversa in un ambiente ricco di eventi e stimolante.

Scrivetemi cosa ne pensate? e salvate l’articolo per chi potrebbe essere interessato…

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