Prodotti tipici di Parma
Fungo Porcino di Borgotaro: tutto quello che c’è da sapere sul fungo più amato al mondo!
Ecco uno dei prodotti più versatili e pregiati d’Europa e nel caso dell’Emilia colui che ha meritato l’indicazione geografica protetta IGP, il Fungo Porcino di Borgotaro. Cresciuto in Appennino in una zona particolarmente votata alla produzione di bontà quali: Il…
Musei del cibo: un Culatello a Corte
Tra i Musei del Cibo della provincia parmense, quello che certamente merita di essere visitato è il Museo del Culatello e del Masalèn, presso l’Antica Corte Pallavicina, prodotto dai fratelli Spigaroli. Mi sono imbattuta in questa visita guidata nel Polesine…
