Musei del cibo: un Culatello a Corte
Tra i Musei del Cibo della provincia parmense, quello che certamente merita di essere visitato è il Museo del Culatello e del Masalèn, presso l’Antica Corte Pallavicina, prodotto dai fratelli Spigaroli. Mi sono imbattuta in questa visita guidata nel Polesine…
Erbazzone reggiano: lo street food emiliano per eccellenza.
Piatto semplice di origini contadine, l’erbazzone, quello vero l’originale è quello reggiano, cibo gustosissimo e veloce da cucinare è ad oggi considerato lo street food emiliano per eccellenza. Questa ghiotta torta salata ha ingredienti molto poveri, un tempo a portata…
Musei di Parma: l’incredibile Museo Ettore Guatelli
L’incredibile Museo Ettore Guatelli si trova a Ozzano Taro, un paesino sperduto in provincia di Parma. Uno dei musei più emozionanti, che io abbia mai visto, nel quale oggetti appartenenti alla vita rurale acquistano nuova linfa vitale e una originale…
Appennino Tosco-Emiliano : Rifugio Città di Sarzana
Mi sono recata con alcuni amici durante il Ferragosto, per un paio di giorni, al rifugio Città di Sarzana, all’interno del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, in prossimità del Monte Acuto. Non essendo una camminatrice allenata ed esperta devo dire che…
Saperi Sapori Sentieri
