Ciao a tutti amici! È con grande piacere che voglio in questo articolo dedicato alle metodologie di fabbricazione e imbottigliamento dei vini emiliani delle località reggiane, presentarvi questo fantastico e arzillo contadino, proprietario insieme ai fratelli, dell’Azienda agricola Fratelli Gabrini…

Io e Chiara siamo andate ad intervistare Alessandro Aldrovandi, Mastro Pastaio di Suzzara (MN) e leggete cosa ci ha raccontato…ma prima faccio una premessa. Ho conosciuto questo bravo e ruspante artista della pasta sfoglia, frequentando un corso circa due anni…