Ghetto ebraico di Bologna-quartiere della memoria
Il ghetto ebraico di Bologna è sicuramente il più suggestivo ed è uno tra i più interessanti quartieri della memoria, a pochi passi dalle due torri, che io abbia mai visitato finora. Ad oggi infatti esso ha mantenuto intatta la…
Ghetto ebraico di Reggio Emilia: I luoghi della memoria
Se venite a Reggio Emilia e fate una passeggiata in centro, alla ricerca di luoghi caratteristici con una memoria storica importante, vi consiglio di fare visita all’ex ghetto ebraico a due passi dalla piazza dei teatri Valli e Ariosto. Nella…
Pane Bio di pasta madre: il vero pane nutriente della nostra tradizione
Ed eccoci arrivati al secondo ed interessante appuntamento con il nostro progetto “viaggi.cibo.Emilia”, in questo articolo vi portiamo alla scoperta di una bottega tipica della nostra provincia. E se volete sapere qualche info in più sulla nascita del progetto e…
Via Roma: il quartiere dell’inclusione
Conoscete via Roma? Il quartiere dell’inclusione, il più ospitale, dinamico e cosmopolita di tutta Reggio Emilia. Se c’è una realtà da scoprire all’ interno di questa bella cittadina, questa è proprio via Roma. Inutile dire che è la mia via…
La Spergola: vitigno reggiano d’eccellenza
La Spergola, vitigno autoctono reggiano, la cui eccellenza si aggiunge ad altre più note del nostro territorio quali: il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico. Sulla quale il comune di Scandiano e le cantine interessate, che con passione producono questo vino…
Cappelletto reggiano protagonista indiscusso delle feste
In questo primo articolo del progetto “viaggi.cibo.Emilia” vi parlerò del protagonista indiscusso delle feste di Natale a Reggio Emilia, il cappelletto reggiano. Il cappelletto è il mio piatto preferito; sapori, consistenza e odore di brodo e di spezie, mi hanno…
Scopriamo l’Emilia con il progetto viaggi.cibo.Emilia
Il progetto viaggi.cibo.Emilia, del quale io sono entusiasta, nasce in un periodo tanto negativo quanto pieno di opportunità e di alternative per tutti noi. Otto ragazze Emiliane, Giovanna (Io), Iole, Libera, Chiara, Aura, Clarice, la Kry e suo marito Teo…
Spilamberto – borgo del Balsamico e non solo
Fino ad oggi avevo sempre e solo associato il borgo di Spilamberto all’Aceto Balsamico Tradizionale ma, grazie ad una gita organizzata , ho visto quante eccellenze coesistono all’interno delle sue mura. Si perché Spilamberto insieme a Castelvetro e Vignola a…
Il Mastro Pastaio Alessandro Aldrovandi si racconta…
Io e Chiara siamo andate ad intervistare Alessandro Aldrovandi, Mastro Pastaio di Suzzara (MN) e leggete cosa ci ha raccontato…ma prima faccio una premessa. Ho conosciuto questo bravo e ruspante artista della pasta sfoglia, frequentando un corso circa due anni…
Città d’arte – Tresigallo luogo utopico e ideale
Quest’anno il Festival si terrà nelle giornate del 21-22 settembre 2024, qui sotto trovate la mia esperienza di qualche anno fa. Vi racconterò le origini e vedrete le immagini di questa incredibile città dai toni pastello. Durante il Festival della…
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